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Catégorie comestible Trehalose d'édulcorants faibles en calories de CAS 6138-23-4 en nourriture

De bonne qualité Fibre alimentaire soluble en ventes
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Catégorie comestible Trehalose d'édulcorants faibles en calories de CAS 6138-23-4 en nourriture

Chine Catégorie comestible Trehalose d'édulcorants faibles en calories de CAS 6138-23-4 en nourriture fournisseur
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Image Grand :  Catégorie comestible Trehalose d'édulcorants faibles en calories de CAS 6138-23-4 en nourriture

Détails sur le produit:

Lieu d'origine: Anhui, Chine (continent)
Nom de marque: AEI04
Certification: ISO ,kOSHER
Numéro de modèle: élite-indus

Conditions de paiement et expédition:

Quantité de commande min: 1 tonne
Prix: Negotiation
Détails d'emballage: 20kgs/bag, 18mts généraliste sans de palette /20 '
Délai de livraison: 10-15days après l'ordre confirmé
Capacité d'approvisionnement: 1200ton par mois
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Description de produit détaillée
CAS AUCUN,: 6138-23-4 D'autres noms :: Trehalose cristallin
MF: C12H22O11.2H2O EINECS No.: 202-739-6
Numéro de modèle: Catégorie comestible FEMA non.: 3025
couleur: blanc pur

         Catégorie comestible Trehalose d'édulcorants faibles en calories de CAS 6138-23-4 dans la nourriture/Comestic
Description :


le trehalose de catégorie comestible est un sucre non-réducteur se composant de deux molécules de glucose et est un de la plupart de sucre stable dans le monde. Pendant la recherche de la déshydratation
des cellules d'usine, les scientifiques ont constaté que le trehalose peut effectivement empêcher la membrane cellulaire, la protéine et d'autres molécules des dommages sur le séchage, et
gardez le caractère biologique naturel après réhydration des usines sèches.


Catégorie comestible Trehalose d'édulcorants faibles en calories de CAS 6138-23-4 en nourriture

Nom de produit Catégorie comestible de haute qualité Trehalose avec le prix concurrentiel CAS 6138-23-4
Analyse Moins de 98% Formule moléculaire C12H22O11
Aspect Poudre cristalline blanche Poids moléculaire 342,30
Odeur Caractéristique EINECS 202-739-6
MOQ 1kg
Perte sur le séchage ≤ 2,0% (60, 5h) Cendre totale ≤ 0,06%
Avance ≤ 1mg/kilo Durée de conservation 2 ans
Arsenic ≤ 1mg/kilo PH 5.0-6.7
Escherichia coli Négatif Salmonelles Négatif

 

 

Description

Trehalose, également connu sous le nom de mycose ou tremalose, est un disaccharide alpha-lié naturel constitué par un α, lien de α-1,1-glucoside entre deux unités de α-glucose. En 1832, H.A.L. Wiggers a découvert le trehalose dans un ergot de seigle de seigle,

et en 1859 Marcellin Berthelot l'a isolé de la manne de trehala, une substance faite par des charançons, et l'a appelé trehalose.

Il peut être synthétisé par des bactéries, des champignons, des plantes, et des animaux invertébrés. Il est impliqué dans l'anhydrobiosis les ofplants et les animaux de capacité pour faire face à des périodes prolongées de dessication.

 

 

 

 

Fonction

Elle a des capacités de conservation de hautes eaux, et est employée en nourriture et cosmétiques. On pense le sucre pour former des ascells d'une phase de gel déshydratent, qui empêche la rupture des organelles internes de cellules, en les éclissant effectivement en position. La réhydration permet alors à l'activité cellulaire normale d'être reprise sans commandant, les dommages mortels qui suivraient normalement un cycle de déshydratation/réhydration.

Trehalose a l'avantage supplémentaire d'être un antioxydant. L'extraction du trehalose était une difficile et le processus coûteux, mais, récemment, la société de Hayashibara (Okayama, Japon) a confirmé une technologie peu coûteuse d'extraction d'amidon pour la production en série. Trehalose actuellement est employé pour un large éventail des applications.

 

Propriétés


1. Bas cariogenicity
Trehalose a été entièrement examiné sous chacun des deux in vivo et le système cariogénique in vitro, ainsi il a sensiblement réduit le potentiel cariogénique.

2. Douceur douce


Trehalose est seulement 45% aussi doux que le sucrose. Il a un profil propre de goût

3. Basse solubilité et excellent cristallin
Le trehalose de solubilité de l'eau est aussi haut que le maltose tandis que la cristalinité est excellente, ainsi il est facile de produire la basse sucrerie hygroscopique, le revêtement, la confiserie molle etc.

4. La température de transition en verre élevée
La température de transition en verre du trehalose est le 120, qui fait l'idéal de trehalose car une protéine protectant et idéalement adaptée comme transporteur pour des saveurs séchées au vaporisateur.

Spécifications :

 

Articles Spécifications
Aspect Poudre cristalline blanche
Pureté (Trehalose) 98%
Perte sur le séchage 1,5%
PH 5.0~6.7
Couleur 0,1
Turbidité de solution 0,05
Avance 0.5mg/kg
Arsenic 0.5mg/kg
Résidu sur l'allumage 0,05%
Comptes viables 300cfu/g
Levures et moules 100cfu/g
Pathogène Négatif
Organismes de coliforme 30MPN/100g

Application :


Trehalose sont très utilisé en nourriture, boisson, pharma, secteur cosmétique


Catégorie comestible Trehalose d'édulcorants faibles en calories de CAS 6138-23-4 en nourriture
 

Emballage :

20kgs/bag, 18mts généraliste sans de palette /20 '

 

Coordonnées
ANHUI ELITE INDUSTRIAL CO.,LTD

Personne à contacter: michael

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