CAS naturel 87-81-0 édulcorants faibles en calories de D Tagatose Berverage

Description de produit

Édulcorant naturel CAS 87-81-0 D-Tagatose/Tagatose pour le berveraeg

Quel est Tagatose ?

Tagatose est un édulcorant fonctionnel. C'est un monosaccharide naturel, spécifiquement un hexose.

On le trouve souvent dans des laitages, et est très semblable dans la texture au sucrose (sucre de table) et est 92% comme bonbon,

mais avec seulement 38% des calories.

Tagatose est généralement identifié comme coffre-fort (GRAS) par la fao/oms et a été depuis 2001.

Puisqu'il est métabolisé différemment du sucrose, le tagatose exerce un effet minimal sur le glucose sanguin.

Tagatose est également approuvé comme ingrédient qui respecte les dents.

D-Tagatose est un présent naturel d'édulcorant dans seulement un peu dans les fruits, le cacao, et des laitages.

Tagatose peut être produit dans le commerce du galactose par un processus enzymatique,

commencer par du lactose qui est hydrolysé au glucose et au galactose.

Le galactose est isomérisé dans des conditions alcalines au tagatose par l'hydroxyde de calcium.

Le mélange en résultant peut alors être épuré et tagatose solide être produit par cristallisation.

Article	Spécifications
Aspect	Poudre blanche de cristaux
Analyse (base sèche)	≥98%
D'autres polyols	≤0.5%
Perte sur le séchage	≤0.2%
Résidu sur l'allumage	≤0.02%
Sucres réducteurs	≤0.5%
Métaux lourds	≤2.5ppm
Arsenic	≤0.5ppm
Avance	≤0.5ppm
Nickel	≤1ppm
Sulfate	≤50ppm
Point de fusion	92--96ºC
PH dans le soluté	5,0--7,0
Chlorure	≤50ppm
Salmonelles	Négatif
Comptage sur plaque total :	<10000cfu>
Levures et moules :	<300cfu>
Cliforms :	Negative/10g
E.coli :	Negative/10g
Salmonelles :	Negative/10g

Fonction

Comme édulcorant fonctionnel, D-tagatose a un large éventail de perspectives d'application dans l'industrie alimentaire,
principalement utilisé dans des boissons de santé, des laitages, des sucreries, des céréales, etc.

Dans l'industrie des boissons, l'effet synergique de D-tagatose sur les édulcorants forts tels que le cyclamate de sodium,
l'aspartame, l'acesulfame K, et le stevia est principalement employé pour éliminer le goût métallique produit par les édulcorants forts. ,
Après l'amertume et l'astringence et d'autres mauvais arrière-goûts, améliorez le goût des boissons.
En 2003, PepsiCo a commencé à ajouter tagatose-contenir des édulcorants de combinaison à carbonater
boissons pour obtenir la zéro-calorie et boissons faibles en calories de santé qui ressemblent fondamentalement à des boissons de plein-calorie.

Détails de emballage :

FAQ :

Q1 : Est-ce que je peux obtenir quelques échantillons ?
: Oui, les aperçus gratuits sont disponibles pour la plupart de nos produits, vous doivent seulement payer les frais de transport.

Q2 : Comment confirmer la qualité avant des ordres ?
: Deux manières, par des aperçus gratuits, ou nous envoyer les spécifications détaillées, nous arrangerons la production selon votre condition.

Q3 : Quel est votre MOQ ?
: Normalement 1 kilogramme, mais plus petite quantité est également acceptable pour quelques produits spéciaux

Q4 : Quel est le délai d'exécution de la livraison ?
: 7-14 jours après paiement.

Q5 : Que diriez-vous de la remise ?
: Principalement basé sur la quantité, aussi quelques produits promotionnels avec la remise spéciale de temps en temps.