Poudre faible en calories de Trehalose de dihydrate d'édulcorants de catégorie comestible pour des casse-croûte de sucrerie

Description de produit

couleur blanche de poudre de trehalose de dihydrate de catégorie comestible pour des casse-croûte de sucrerie

Description de D-trehalose :

Trehalose, également connu sous le nom de sucre de Loulu, champignon sucrent et ainsi de suite. Est un coffre-fort, sucres naturels fiables. Trehalose est un sucre non-réducteur se composant de deux molécules de glucose qui sont 1,1 liens glycosidiques. Trois isoforms sont trehalose (α, α), OIN-trehalose (β, β), et néo- α de trehalose, β) et exercent un effet protecteur non spécifique sur un grand choix de substances bioactives. Trehalose en nature, beaucoup d'animaux et végétaux comestibles et micro-organismes sont répandus, comme des personnes mangent des champignons, algue, haricots, crevette, pain, bière et les nourritures fermentées par levure contiennent des niveaux plus élevés de sucre d'algues.

Description :

Trehalose est un sucre non-réducteur se composant de deux molécules de glucose qui sont 1,1 liens glycosidiques. Trois isoforms sont trehalose (α, α), OIN-trehalose (β, β), et néo- α de trehalose, β) et exercent un effet protecteur non spécifique sur un grand choix de substances bioactives. Les scientifiques ont constaté que quand le cyprès feuillu dans les usines de désert est presque mort dans la sécheresse et est miraculeuxment ressuscité après la rencontre de l'eau, l'herbe alpine de résurrection d'usine peut résister au froid et au gel de congélation ; quelques insectes ne sont pas exposés au froid, haute température et la déshydratation congelée, ne le font pas, est le miracle de la vie créé par le trehalose dans eux. Trehalose ainsi à la communauté scientifique connue sous le nom de « sucre de la vie » dans le monde. La magazine bien fondée internationale de nature a édité une monographie en juillet 2000 sur l'évaluation du trehalose, énonçant : « Pour beaucoup d'organismes, la présence ou l'absence de vie ou de mort de moyens de trehalose. »

Trehalose, également connu sous le nom de sucre de Loulu, sucre de champignon et ainsi de suite.

Propriétés de D-trehalose
1. bas cariogenicity
Trehalose a été entièrement examiné sous chacun des deux in vivo et le système cariogénique in vitro, ainsi il a sensiblement réduit le potentiel cariogénique.

2. Douceur douce
Trehalose est seulement 45% aussi doux que le sucrose. Il a un profil propre de goût

3. Basse solubilité et excellent cristallin
Le trehalose de solubilité de l'eau est aussi haut que le maltose tandis que la cristalinité est excellente, ainsi il est facile de produire la basse sucrerie hygroscopique, le revêtement, la confiserie molle etc.

4. La température de transition en verre élevée
La température de transition en verre du trehalose est 120℃, qui fait l'idéal de trehalose car une protéine protectant et idéalement adaptée comme transporteur pour des saveurs séchées au vaporisateur.

Spécifications de D-trehalose :

Application de D-trehalose :
Trehalose sont très utilisé en casse-croûte de sucrerie

Emballage :
20kg/carton ; 18mts sans pallet/20'gp

Usine :