Le xylitoletérythritolsont des substituts du sucre (sous-type: alcools de sucre) qui ont le même goût que le sucre mais sont faibles en calories ou n'en contiennent pas.
Le xylitol et l'érythritol sont tous deux des alcools de sucre qui peuvent être utilisés comme substituts du sucre à faible teneur en calories.
Le risque de troubles digestifs est plus élevé dans le xylitol que dans l' érythritol, carérythritolest entièrement absorbé dans le sang.
Peu d'études indiquent que l'érythritol puisse combattre les caries plus efficacement que le xylitol.
Érythritola moins de calories que le xylitol, l'érythritol aide à perdre du poids mieux,
Le xylitol et l'érythritol sont bons pour le diabète, mais l'érythritol a plus d'avantages que le xylitol.
C'est parce que le xylitol a moins d' effet sur les taux de sucre dans le sang, alors que l' érythritol n' a pas d' effet sur les taux de sucre dans le sang et aide donc au diabète.
L'érythritol est donc plus sain que le xylitol.
Les aliments céto, les aliments diététiques et les aliments pauvres en glucides contiennent généralement des substituts du sucre, qui sont généralement classés en trois catégories: